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Oct 25, 2023

La migliore ricetta tedesca per la torta al cioccolato

Swiss buttercream and a coconut pecan filling makes this heavenly dessert! If

La crema al burro svizzera e il ripieno di noci di cocco rendono questo dessert paradisiaco!

Se sei pronto per goderti uno dei dessert al cioccolato più golosi, sei nel posto giusto: prova questa ricetta tedesca della torta al cioccolato! Una ricca torta al cioccolato funge da base per contenere un ripieno cremoso e da sogno di noci di cocco. Rifinito con una crema al burro svizzera al cioccolato e decorato con cocco e noci pecan extra, questo dessert ha la flessibilità di passare da una delizia rustica a una bellezza da forno con solo pochi strumenti extra per decorare la torta.

La torta al cioccolato tedesca viene dalla Germania?

Contrariamente alla credenza popolare, questa deliziosa torta fatta da zero è un classico tutto americano! Originariamente chiamata German's Chocolate Cake, questa confezione ha preso il nome da Samuel German, un produttore di cioccolato che ha creato un dolce cioccolato da forno per la Baker's Chocolate Company. L'originale torta al cioccolato tedesca apparve sul Dallas Morning News nel 1957 come parte di un segmento "La ricetta del giorno" e divenne rapidamente un successo! Mentre tradizionalmente questo tipo di torta utilizza una tavoletta di cioccolato fuso, opta per il cacao in polvere non zuccherato per mantenere questa torta dolce e semplice. Ma non preoccuparti, l'uso del cocco grattugiato zuccherato di Baker è ancora consigliato per il ripieno e per decorare i lati.

Questa torta può essere preparata in anticipo?

Questa torta può sembrare un po' scoraggiante con i suoi molteplici componenti, ma ogni parte può essere preparata in anticipo! Una volta cotti e raffreddati completamente, gli strati di torta possono essere avvolti nella plastica e conservati in frigorifero per un massimo di due giorni. Il ripieno al cocco può anche essere coperto e messo in frigorifero a riposare fino a quando tutto è pronto per il montaggio. Anche la crema al burro può restare a temperatura ambiente fino a 24 ore, se ben coperta!

Ho davvero bisogno della sac à poche?

Non preoccuparti se non hai una sac à poche per condire la crema al burro! Metti semplicemente 1/2 tazza di crema al burro in un sacchetto con cerniera e taglia un foro di 1 pollice nell'angolo. L'importante è creare una barriera robusta, in modo che l'imbottitura non corra il rischio di fuoriuscire ai lati.

Potrei usare invece il preparato per box cake?

Una scatola di preparato per torta al cioccolato tedesca è un'opzione fantastica per rendere questa ricetta ancora più semplice! Segui semplicemente le indicazioni sul retro della scatola per cuocere due strati di torta da 9 pollici.

Spray da forno antiaderente con farina

Farina per tutti gli usi

zucchero granulare

cacao in polvere non zuccherato

bicarbonato di sodio

lievito in polvere

sale kosher

uova grandi

estratto di vaniglia

latte intero

olio vegetale

acqua calda (non bollente).

zucchero granulare

zucchero di canna chiaro

latte evaporato

burro fuso non salato

tuorli d'uovo, temperatura ambiente

sale kosher

cocco in scaglie zuccherato, diviso

noci pecan tritate, più 1/2 tazza di noci pecan intere per decorare

estratto di vaniglia

zucchero granulare

albumi d'uovo, temperatura ambiente

burro non salato, ammorbidito e tagliato a cubetti

estratto di vaniglia

sale kosher

cacao in polvere non zuccherato, setacciato

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